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¿Que aporta a la sociedad y el medio ambiente el uso de la Agricultura Ecológica?

La agricultura biológica mantiene la población rural con una base real e independiente en cuyo contexto sí que son válidas opciones como el turismo rural, que por sí solas son insuficientes y contribuyen a dar por sentada una situación: la desaparición del agricultor, preservando por tanto la vida rural y, a su vez, la cultura y tradición campesina. Permite la independencia alimentaría. Es decir, la producción, el comercio y el consumo local, como bases de la economía de las regiones. Impulsa la creación de puestos de trabajo en el campo. Devuelve al campesino el control de sus tierras, le libera de la dependencia de las grandes empresas de semillas y fitosanitarios. La agricultura biológica se complementa con el desarrollo de una nueva industria alimentaría, que elabora verdaderos alimentos sanos y nutritivos, no meros comestibles desnaturalizados. No utiliza aditivos de síntesis, que sólo tienen interés para que el industrial pueda almacenar indefinidamente, ocultar la falta de sabor y mala textura que tienen los productos obtenidos con las técnicas de la agroquímica, comercializar productos en lugares lejanos a base de costosos transportes, fomentando el despilfarro y la extravagancia. Demandar alimentos biológicos es una elección responsable que puede lograr cambios en la actividad de empresas y administraciones, impulsándolas hacia métodos y productos más respetuosos con el medio y la salud de todos.

¿Los productos biológicos son más caros que los convencionales?

Los productos biológicos no resultan más caros para la economía familiar. Protegen mejor la salud de la familia y, además, su contenido en nutrientes por unidad de peso es superior al de los convencionales, por ello cubren mejor las necesidades con menor cantidad que los otros.
Según datos oficiales, el 60% de las enfermedades degenerativas están relacionadas con la comida. El consumo generalizado de alimentos biológicos, supondría un gran ahorro tanto para las familias como para los gobiernos.
En un alimento no biológico, para obtener cada caloría se gastan en producción, preparación, transporte, etc.... 10 calorías, procedentes de fuentes no renovables. Con el consumo de productos biológicos se contribuye al ahorro de energía y al reciclaje.
En agricultura biológica, no se despilfarra energía ya que, entre otras cosas, no utiliza excesiva maquinaria.
El coste de la agricultura industrial o agroquímica es, si se internalizan los costes de producción y descontaminación posterior que conlleva, es mucho más cara para los contribuyentes y los gobiernos. Desde esta visión global de la economía, la agricultura biológica es una forma de producción que no sólo contempla los aspectos relacionados con la salud y el medio ambiente, sino que además regenera y enriquece el patrimonio del agricultor y por tanto de la naturaleza.

¿Por que existen en el mercado español alimentos con etiquetas denominadas "Bio" cuando en realidad carecen de una certificación?

ESPAÑA, CONTRA LA LEGISLACIÓN EUROPEA Y EL CODEX ALIMENTARIUS Los Quince aprueban la nueva normativa sobre el etiquetado de productos ecológicos. La propuesta , que apoya el uso el término "biológico" para la promoción y el desarrollo de la agricultura ecológica dentro de los Quince, ha sido aprobado sin el respaldo de España, que se ha pronunciado en contra por considerar que la nueva normativa llevaría a la confusión en el mercado español de este tipo de productos. El ex ministro de Agricultura Arias Cañete, manifestó la oposición de española a una propuesta del a UE que prevé emplear el termino "BIO" para denominar productos de elaboración ecológica. España estudia impugnar la propuesta en caso de que sus servicios jurídicos lo consideren adecuado. El Gobierno español tiene en estos momentos un contencioso con la Comisión Europea en el Tribunal de Justicia del a Unión europea sobre la interpretación que sed a en español al termino "Biológico". Par Cañete el termino Biológico no sugiere al comprador en España que un producto ha sido elaborado conforme aun método de producción ecológica, considera que se identifica con productos "sanos o beneficiosos" para la salud. Cañete asegura que "no existe homogeneidad en los vocablos que designan este método de producción en las lenguas de los diferentes estados miembros, y en España , el termino con el que se identifica el mismo es Ecológico y no otro"

Sin embargo la Agricultura Biológica es oficial en España y está protegida por Reglamento Comunitario. Ninguna normativa española puede ir en contra de este Reglamento. Por tanto con este Real Decreto, el Gobierno español está infringiendo la legislación comunitaria. El Reglamento Comunitario 2091/92 protege el uso de toda esta terminología tanto en el envasado, etiquetado como publicidad, y por si fuera poco, el reglamento 1804/99 viene a reforzarlo. Según estos reglamentos ninguna industria puede utilizar las denominaciones "bio", "biológico", "eco", "ecológico", "orgánico" y "biodinámico" sin que los productos estén garantizados por los organismos de certificación oficial. Las directrices preparadas por Codex Alimentarius tienen un objetivo fundamental: "Proteger al consumidor contra el engaño y el fraude en el mercado y contra las declaraciones de propiedades no demostradas (los FALSOS BIO están en ese caso). Proteger a los productores de artículos orgánicos contra descripciones falsas de otros productos agrícolas que los presentan como orgánicos (los FALSOS BIO están en ese caso). Armonizar las disposiciones para la producción, certificación, identificación y etiquetado de productos de producción biológica/ ecológica/ orgánica. Proporcionar unas directrices internacionales para sistemas de control de alimentos orgánicos, con objeto de facilitar el reconocimiento de sistemas nacionales como equivalentes a los efectos de las importaciones..." ".....Los sistemas de producción orgánica se basan en normas de producción específicas y precisas cuya finalidad es lograr agro ecosistemas óptimos, que sean sostenibles desde el punto de vista social, ecológico y económico. En el intento de describir más claramente el sistema orgánico se usan también términos como "biológico" y "ecológico"...... es un término de etiquetado que indica que los productos se han producido con arreglo a las normas de la producción orgánica, y que están certificados por un organismo o autoridad de certificación debidamente constituido.